牛肉汤
牛犊家胡氏牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，---是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
牛肉汤的制作方法（1）
做法一
牛犊家胡氏食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。
步骤：1、将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。
2、牛肉汤煮开，安徽牛肉汤，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。
3、将粉丝泡开，昆山牛肉汤的，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
4、把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。
牛犊家牛肉养生汤支持有哪些?
1、牛犊家胡氏店面升级支持：为商提供完善的管理模式和升级提案，使商迅速升级、理想发展。
2、整店输出支持：“牛犊家牛肉养生汤”整店输出，针对商提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方陈记服务。
3、培训支持：总部常年举行不定期的培训。从前期的产品知识，销售技巧到后期的店面管理、客户管理等，全
4、品牌支持：总部提供统一的店面设计，扩大陈记品牌影响力。
淮南牛肉汤选用几十种---材及卤料按一定的比例经传统工艺---，安徽牛肉汤连锁，久经熬制而成，清香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和乾丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带---的名小吃。淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，寿州人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳---，深得皇上厚爱。告老还乡回到山清水秀的淮河岸边，将清宫流传后人，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北.百吃不厌.寿县牛肉汤与之相近，但略有不同，各有所长。
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